เมนทอล (Menthol)

Description

เมนทอล (Menthol)

เมนทอล หรือ เกล็ดสะระแหน่เป็น สารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรเคมีคือ C₁₀H₂₀O มีลักษณะเป็นของแข็งผลึกสีขาวหรือไม่มีสี  กลิ่นและรสชาติหอมเย็น สามรถสกัดได้จากพืชบางชนิดเช่น สะระแหน่ไทย มินต์ หรือสะระแหน่ฝรั่ง เป็นต้น เมนทอลมีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ในใบมินต์พบสารเมนทอลอยู่มากถึง 80-89% เนื่องจากเมนทอลมีกลิ่นหอมและมีสรรพคุณทางยาหลายอย่างจึงมักถูกนำมาใช้ประโยชน์ในด้านการปรุงแต่งกลิ่นอาหาร ขนมหวาน ขนมขบเคี้ยวต่างๆ รวมไปถึงอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและการผลิตยาต่างๆ

สรรพคุณและประโยชน์ของเมนทอล

1. เมนทอลมีฤทธิ์เย็น ช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย อาการเมารถเมาเรือต่างๆ คลื่นไส้อาเจียน ช่วยให้ร่างกายสดชื่นตื่นตัวมากมากขึ้น
2. เมนทอลช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก แก้ไข้ แก้ไอ ลดการอักเสบในลำคอ บรรเทาอาการปวดศีรษะ แก้กระหายน้ำ
3. เมนทอลมีฤทธิ์เป็นยาชาอย่างอ่อน ลดอาการปวดบวม ลดการบวมของเส้นเลือดที่จมูก บรรเทาอาการเจ็บปวดที่เกิดขึ้นตามร่างกาย
4. เมนทอลช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นกระเพาะอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีมากขึ้น
5. เมนทอลมีสรรพคุณช่วยคลายเครียด การดมกลิ่นเมนทอลในขณะนอนหลับ ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจ ผ่อนคลายความเครียดและช่วยให้ความจำดีขึ้น
6. เมนทอลช่วยลดการปวดเกร็งของกล้ามเนื้อ บรรเทาอาการปวดประจำเดือน ช่วยขับประจำเดือนและขับปัสสาวะ
7. เมนทอลใช้แต่งกลิ่นรสยา เช่น ยาเคลือบแผลในกระเพาะอาหาร
8. เมนทอลใช้ประกอบอาหาร โดยใช้ใบมินต์ใส่ลงไปได้เลย ไม่จำเป้นต้องใช้เมนทอลสกัดเนื่องจากในใบมินต์มีเมนทอลอยู่ปริมาณมาก จึงช่วยแต่งกลิ่นรสอาหาร ดับกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ ทำให้อาหารหอมอร่อยน่ารับประทานมากขึ้น
9. เมนทอล ใช้เป็นส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลฟัน เช่น ยาสีฟัน ลูกอม หมากฝรั่ง เมนทอลช่วยดับกลิ่นปากได้เป็นอย่างดี ทำให้ลมหายใจหอมสดชื่น
10. เมนทอลใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องหอมต่างๆ เช่น ยาดม ยาหม่อง พิมเสนน้ำ เป็นต้น

สูตรทางเคมี: C₁₀H₂₀O

มวลโมเลกุล:  156.269 g.mol¯¹

ลักษณะทางกายภาพ: ผลึกของแข็งสีขาว

กลิ่น: Mint-licorice

ความหนาแน่น: 0.89 g.cmᶾ, solid

จุดหลอมเหลว: 36-38 °C

จุดเดือด: 214-6°C

การละลายน้ำ: ละลายได้เล็กน้อย

การเก็บรักษา: เก็บบรรจุในภาชนะที่ปิดมิดชิด เก็บในบริเวณที่แห้งและเย็น มีอากาศถ่ายเทสะดวก