Description
กรดไมริสติก (Myristic Acid)
กรดไมริสติก (Myristic Acid)หรือ กรดเททราเดคาโนอิก (Tetradecanoyl acid) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่พบได้ในอาหารทั่วไปทั้งพืชและสัตว์ โดยเฉพาะในเนย ลูกจันทน์เทศ น้ำมันมะพร้าว และ น้ำมันปาล์ม เป็นต้น
กรดไมริสติกเป็นส่วนผสมในหลายผลิตภัณฑ์ โดยทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิว สารหล่อลื่นและอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) นิยมใช้เป็นส่วนผสมในโฟมล้างหน้า และครีมอาบน้ำ เพราะจะช่วยให้เนื้อผลิตภัณฑ์เนียน มีสีขาวทึบ ให้ฟองเยอะ ช่วยขจัดสิ่งสกปรกได้อย่างดี และล้างออกได้ง่าย
Physical and Chemical Properties
Molecular Formula: C₁₄H₂₈O₂
Molecular Weight: 228.37 g/mol
Physical state: Solid
Appearance and Odor: A crystalline solid
Meling point: No data
Boiling point: No data
Flash point: No data
Evaporation Rate: No data
Explosive Limits: No data
Vapor Pressure (vs. Air or mmHg): No data
Vapor Density (vs. Air = 1): No data
Specific Gravity (Water = 1): NO data
Solubility in water: No data
Solubility Notes: ̴ 10mg/ml in EtOH, DMF & DMSO
Autoignition Pt: No data
